为提升实践认知能力，强化食品安全意识，生物与化工工程学院食品专业师生开启一场食品安全“深度之旅”。
5月21日，生物与化工工程学院食品专业90余名师生走进学校食堂，参观员工晨检区域、食品留样区域和主副食库冰箱区域，查阅各类食材进货台帐及相关检测报告，观摩原料选取、处理和食品加工烹饪各个制作环节。将理论知识与实际操作紧密结合，深度体验食品加工制作的严谨，切实感受食品安全管理的力度，进一步提升专业素养，增强食品安全社会责任感。
