实践出真知——记生化工程学院赴饮服中心开展实践活动

6月10日上午，在饮服中心工作人员引领下，生化工程学院的王承莉老师组织四十多名学生来到学生第一餐厅，对一楼两家餐饮公司开展现场实践活动。

在参观过程中，同学们不时的提出一些有关食品安全等各方面的问题，工作人员都做了详细解答。

通过这次参观实践，同学们全方位了解食堂从采购、订货、验货、切配、烹调、售卖、留样、农残检测等食堂各方面的工作，让同学们通过书本上的专业知识与实践相结合。学生们普遍反映受益匪浅，学到了很多书本上没有的知识，使学生拓宽了眼界，更加了解高校后勤，了解学生食堂。