人体的肝脏一般在
肝脏是人体的一个重要器官，人不能离开肝脏而存活。有人称肝脏为人体的“加工厂”，人们也常说“心肝宝贝”，这说明肝脏多么重要。
那么它究竟要那些作用呢？
1、分泌胆汁，帮助脂肪消化。肝功能不好时胆汁生成和排泄除碍，食物中的脂肪消化不良常引起腹泻和消瘦，严重者还可引起黄疸。
2、储存和释放糖分。饭后吸收的糖分可暂时在肝脏中储存起来，饥饿时释放，以增加血糖浓度，保障能量供应。
3、制造多种人体必需的蛋白质。肝脏受损时，白蛋白的合成不足则引起水肿甚至腹水；与凝血有关的蛋白质合成不足则机体容易出血，严重者内脏大出血导致死亡。
4、解毒作用。进入人体的有毒物质和酒精、药物等和人体新陈代谢中产生的有毒物质和胆红素、氨等，都是通肝脏解毒后变得无毒或低毒，然后从尿中排出。
5、代谢功能。人每天摄入的食物中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等各种营养物质，这些物质在胃肠内 初步消化吸收后被送到肝脏，在肝脏里被分解，“由大变小”，蛋白质变为氨基酸、脂肪分解为脂肪酸、淀粉分解为葡萄糖，等等，分解后的“小物质”又会根据身体需要再在肝脏内被合成为蛋白质、脂肪和一些特殊的碳水化合物或能量物质等。
另外，肝脏还有吞噬作用，防御作用以及调节血容量，产热等功能。在胚胎时肝脏还有造血功能。
肝脏如此重要，我们该如何保护它呢？
1、不可贪杯。酒精的主要成分乙醇有直接刺激、伤害肝细胞的毒性作用，可使肝细胞发生变性和坏死。有研究表明，一个人如果每日饮白酒3两以上，1年就可发生酒精性脂肪肝，连喝16年，就可演变为肝硬化。慢性肝炎患者（如乙肝、丙肝、肝硬化等）饮酒更是雪上加霜，会出现肝炎复发或是肝功能衰竭，甚至于诱发肝癌。
2、切忌暴饮暴食或盲目节食。据不完全统计，我国大城市中年男性有58％的人体重超标，其中28％的人已经发生脂肪肝。发生这种现象的主要原因是人们在大量摄入高脂肪、高蛋白的饮食后，却不进行运动，致使机体产生的大量热量和脂肪在体内堆积，导致心血管和肝脏等主要器官发生异常。另外，不少人工作繁忙，饮食上饥饱失常，没有规律，这样同样会破坏肝脏的代谢和胆汁的分泌功能，久而久之会发生营养失衡性脂肪肝。而一些追求形体美的女性，盲目进行长时间的饥饿减肥法，也会造成营养不良性脂肪肝。因此，人们应该格外注意饮食有常，营养均衡。
3、注意饮食卫生。不洁饮食，尤其是熟肉制品、生猛海鲜，容易含有各种肝炎病毒，一旦食入，有可能导致急性肝炎发生。尤其是急性戊肝，容易进展为重型肝炎，危及生命。
4、慎用血液制品、杜绝不安全治疗等。乙、丙、丁型肝炎主要通过血液传播、母婴传播、医源性传染（检查治疗过程因使用未经严格消毒医疗器械引起感染的，如拔牙等）、性传播等。这几型肝炎往往容易转变成慢性肝炎，导致肝炎肝硬化，对肝脏的损害较大。因此大家一定要注意预防，首先杜绝上述不安全因素，其次注射疫苗。
5、慎用各种药物和保健营养品。俗话说“是药三分毒”，不论是中药或是西药，都有一定的毒副作用或不良反应，且药物主要在肝脏代谢，所以用药一定要在正规医院正规医生指导下进行，各种“自治”要不得。盲目使用降糖药、消炎药或营养药等而导致药物性肝炎的事例屡见不鲜。
6、劳逸结合，心情舒畅。人们工作繁忙，压力大，疏于锻炼，加上心理压力，情绪往往容易失控，喜怒无常。中医认为七情异常，必定伤及五脏六腑，尤其是暴怒伤肝，肝气郁结必定会导致肝血瘀阻，久而久之，也会出现肝功能紊乱。秋天要多到户外体育锻炼，不仅可以吸收新鲜空气，还能广交朋友，调节情绪。
