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温 馨 提 示

时间:2007-11-28 点击:72

    近日气温较低、不易察察觉的细菌容易滋生致食物变质,加上人体肠胃抵抗力下降,易于引发食物中毒。为防止食物中毒事故的发生,敬请师生员工们注意食品卫生安全、食品保温,在选购、烹调和食用各种食品时确记:
    1、 蔬菜瓜果最好按一洗二浸三烫四炒的顺序操作;
    2、 不购买使用发芽马铃薯、野生蘑菇、河豚鱼等含有毒物质的食品原料;
    3、 肉、奶、蛋、豆类及其肉制品应当煮熟煮透;
    4、 冷冻肉及家禽在烹调前应先充分解冻;
    5、 购买散装凉菜应当在具有相关卫生资质的食品店购买;
    6、 经冷藏保存的熟食和剩余食品在食用前应当彻底加热;
    7、 煮熟的食品最好在2个小时内食用,否则应当存放在高于60℃或低于10℃的条件下,存放时间也不宜过久,最好不要过夜;
    8、 在生吃瓜果时、最好用凉开水冲洗后再食用而不宜用自来水冲洗;
    9、 不宜将生熟食品混放或将加工生熟食品的容器、工具混用。
    10、做好各项饭菜的保温工作。
     祝广大师生员工们身体健康!

作者:网上转载  来源:后勤管理处
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